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Zurück 2020 SPÄTBURGUNDER ROSÉ trocken - BIO

Guts- und Ortswein | Säurearm

SPÄTBURGUNDER ROSÉ trocken - BIO

  • Wein
  • rosé
  • trocken
  • 2020

Beschreibung

HIMBEERE – BLÜTEN – ROSA GRAPEFRUIT

Der Filou: Ohne ein Gramm Speck auf den Hüften baut er eine animierende Spannung auf. Mineralisch, straff, leicht floral-himbeerig verleitet er dennoch zum sich in die Sonne träumen (wenn man nicht schon dort ist.) Grapefruit-Frische gibt noch mehr Leichtigkeit. Ein ernst zu nehmender Rosé mit französischer Seele.

Wie gut, dass Sekt und Stillweine unterschiedliche Weinstile benötigen. Denn aus der Pressung für den Rosésekt geht auch ein Teil dieses Weines hervor. Acht bis zwölf Stunden lässt Winzer Mark Barth die Trauben nach dem Quetschen in Kontakt mit dem Most. So gelangen Farbe und beerige Aromen in den Wein. Der Wein ist komplett trocken (2 Gramm Restzucker) und zur Unterstützung seines straffen, frischen Charakters komplett im Edelstahl ausgebaut.

Mit seiner Frische, Straffheit und klaren Beerenaromatik passt der 2020 Spätburgunder Rosé gut zu klassischen, nicht zu soßenbetonten Pastagerichten wie Aglio Olio oder Carbonara, aber auch zu eingelegtem Gemüse, Salami oder Schinken.

WEINWISSEN: Roséweine sind sehr hellfarbige Weine aus roten Trauben, die wie Weißwein hergestellt werden. Die Beeren dürfen dabei nicht oder nur wenige Stunden auf der Maische liegen. Je nach Intensität des Kontaktes mit den Beerenhäuten ist der Roséwein unterschiedlich stark gefärbt. Unser BARTH Rosé wird aus reinen Spätburgunder Trauben gemacht.

Produktinformationen

Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
vorhandener Alkohol 12% vol
Restsüße 2 g/l
Säuregehalt 5,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 8 bis 10 °C
Herkunft Rheingau (DE)
Öko-Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039

Allergene

Enthält Sulfite Ja

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