Süßwein

SCHÖNHELL RIESLING Auslese VDP.GROSSE LAGE® - BIO

  • Wein
  • weiß
  • edelsüß
  • 2017

Beschreibung

EXOTISCH – VIBRIEREND – VIELSCHICHTIG

Der Konzentrierte: Entführt Schluck für Schluck in neue aromatische Gefilde. Süß natürlich, aber ohne zu beschweren, glockenhell und vielschichtig, mit einem Zitrusstrauß von Limette bis Grapefruit, über Rhabarber bis hin zu exotischer Maracuja vibriert der SCHÖNHELL RIESLING in sich. Feine Mineralik zeugt von seiner Herkunft. Der Wein ist dabei dicht und viskos – mit nichtendenwollender Länge.

In den etwas höher gelegenen Weinbergen der Lage Schönhell wachsen die Reben auf sandigem, tonmergeligem Boden. Die Böden sind recht wasserdurchlässig, was die Reben um das wertvolle Gut kämpfen lässt. Das Ergebnis: Kleinbeerige Trauben mit einer hohen Aromenkonzentration im Most. Durch ihre längere Hängezeit potenziert sich dieser Effekt bei dieser Riesling Auslese noch. Die hochreifen Trauben werden von Hand gelesen, selektiert und dann im Stahltank spontan vergoren und per Kühlung gestoppt. 106 Gramm Zucker je Liter Wein ist das Ergebnis, denen aber die 8 Gramm Säure eine tolle Spannung.

Passt gut zu mittelsüßen Desserts – auch mit Schokolade – intensivem Käse wie Gorgonzola oder gereiftem Gruyère und zu Gänse- oder Entenstopfleber.

Produktinformationen

Rebsorte(n) Riesling
Flaschengröße 0,375 l
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätsstufe Deutscher Prädikatswein - Auslese
vorhandener Alkohol 7,5% vol
Restsüße 106 g/l
Säuregehalt 8,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 10 bis 12 °C
Herkunft Rheingau (DE)
Enthält Sulfite Ja
Öko-Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039
19,00 € 50,67 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 2 – 6 Werktagen geliefert.

Informationen zum Shop von Wein- und Sektgut BARTH GbR


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