Süßwein

LENCHEN RIESLING Spätlese VDP.GROSSE LAGE® - BIO

  • Wein
  • weiß
  • lieblich
  • 2019

Beschreibung

GETROCKNETE APRIKOSE – MANDARINE – MINERALISCH

Der Leichtfüßige: Wagt ungefragt einen beschwingenden Tanz auf der Zunge. Die feingliedrige Süße und erfrischende Säure umspielen einander und geben Leichtigkeit – ein Typ, wie die Rheingauer Antwort auf einen tänzelnden Mosel-Riesling. Dabei animierend am Gaumen: getrocknete Aprikose mit Frischekick, Mandarine, feine und strukturierende Phenolik und einem Hauch von Steinboden. Dabei hat er nur 8 Prozent Alkohol. Animiert zum nächsten und übernächsten Schluck.

Eine klassische Spätlese – Mark Barth lässt den Riesling aus der Oestricher Lage Lenchen im Stahltank spontan vergären, stoppt die Gärung dann durch Runterkühlen bei unter 100 Gramm pro Liter Restzucker ab. Der Wein reift dann bis zum auf die Lese folgenden Frühjahr auf der Feinhefe. Beim 2018er liegt die Süße bei 80 Gramm pro Liter. Die Reben im Lenchen wachsen auf kiesigem Löss und Lösslehm, was ihnen eine gute Wasserversorgung sichert. Die Rebhänge haben eine moderate Steigung, die Trauben profitieren von der hohen Lichtintensität.

Passt gut zu einem lauen Sommernachmittag. Ansonsten zu leicht scharfen asiatischen Speisen, Krustentieren, Geflügelleber und zu reifem Hartkäse, wie Sbrinz und Pecorino.

WEINWISSEN: Was ist ein Lagenwein?
Die VDP.ERSTE LAGEN® die VDP.GROSSE LAGEN® sind so etwas wie die Filetstücke des deutschen Weinbaus. Eng eingegrenzte Weinbergslagen und Parzellen, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und die nachweislich über einen langen Zeitraum nur die hochwertigsten Weine hervorgebracht haben.

Produktinformationen

Rebsorte(n) Riesling
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätsstufe Deutscher Prädikatswein - Spätlese
vorhandener Alkohol 8% vol
Restsüße 73,6 g/l
Säuregehalt 7 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 10 bis 12 °C
Herkunft Rheingau (DE)
Enthält Sulfite Ja
Öko-Kontrollstellennummer DE-ÖKO-039
19,00 € 25,33 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 2 – 6 Werktagen geliefert.

Informationen zum Shop von Wein- und Sektgut BARTH GbR


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