Süßwein
EXOTISCH – VIBRIEREND – VIELSCHICHTIG
Der Konzentrierte: Entführt Schluck für Schluck in neue aromatische Gefilde. Süß natürlich, aber ohne zu beschweren, glockenhell und vielschichtig, mit einem Früchtekorb voll von gelben Früchten wie Pfirsich, Mirabelle und Aprikose vibriert der SCHÖNHELL RIESLING in sich. Feine Mineralität zeugt von seiner Herkunft. Der Wein ist dicht und viskos - mit einer Länge, die nicht enden will.
In den etwas höher gelegenen Weinbergen der VDP.GROSSEN LAGE® Schönhell wachsen die Reben auf sandigen, tonmergeligen Böden. Die Böden sind recht wasserdurchlässig, so dass die Reben um das kostbare Nass kämpfen. Das Ergebnis sind kleinbeerige Trauben mit einer hohen Aromakonzentration im Most. Dieser Effekt wird bei der Riesling Auslese durch die längere Hängezeit noch verstärkt. Die hochreifen Trauben werden von Hand gelesen, selektiert und dann im Stahltank spontan vergoren und durch Kühlung gestoppt. 88 Gramm Zucker pro Liter Wein sind das Ergebnis, dem die 9 Gramm Säure eine tolle Spannung verleihen. 100% ökologisch und vegan.
Die Auslese ist ein idealer Dessertwein, passt hervorragend zu fruchtigen Desserts, gereiftem Käse und Gänseleber.
WEINWISSEN: Wie lange kann man Weine lagern?
Für eine Lagerung über einen längeren Zeitraum über 5 Jahre hinaus eignen sich Weine mit Restzucker besser als trockene Weine, weil sie der Zuckergehalt stabil hält. Es kommt bei der Länge der Lagerung aber auch auf die Weinqualität an so dass unsere BARTH VDP.GROSSE GEWÄCHSE, die trocken sind auch weit über 10 Jahre reifen/lagern können.
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,375 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Prädikatswein - Auslese |
| vorhandener Alkohol | 10,5% vol |
| Restsüße | 88,2 g/l |
| Säuregehalt | 9 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 10 bis 12 °C |
| Herkunft | Rheingau (DE) |
| Öko-Kontrollstellennummer | DE-ÖKO-039 |
| Enthält Sulfite | Ja |
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